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以翻糖之名...(刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院)
作者:刘科元蛋糕学校  发布时间:2015-5-8  阅读次数:1759  字体大小: 【】 【】【

 翻糖音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。翻糖蛋糕(FondantCakes)源自于英国的,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法!延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素,除了被用于婚宴,还被广泛使用于纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互赠!

 在中国,很多人以为只能制作大型的婚礼蛋糕,其实,也可以作装饰用哦,比如装饰杯仔蛋糕、欧式蛋糕也可装饰一个小公仔哦,很立体,感觉很舒服.

  


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