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“快手面包”制作,一款你一看就懂的面包|面包蛋糕烘焙培训学校
作者:刘科元蛋糕学校  发布时间:2015-5-15  阅读次数:1859  字体大小: 【】 【】【

 快手面包最大的好处就是不用发酵不用出筋膜,烘焙入门的首选之一。制作起来非常方便,易懂。而且健康,无论小孩,大人,老人都可以吃哦!面包蛋糕培训


  1. 材料:高粉100克 原味酸奶80克 橄榄油12克 黑芝麻12克 盐1.25克 泡打粉1小匙 好的面包蛋糕制作

    烘焙:烤箱中层上下火200度15左右。

2.拿一个大碗倒入面粉、泡打粉和黑芝麻。

3.倒入橄榄油翻拌均匀。

4.倒入酸奶再次翻拌均匀。

5.用手搓圆放在烤盘上用剪刀剪开十字口。

6.烤箱预热烤箱中层上下火200度15左右烤到表面金黄即可。

小贴士:

这个简易小面包是不用发酵的完全是用泡打粉膨发起来

所以泡打粉不能省略哦。刚烤好的时候比较好吃外酥里嫩的,要是冷却后表皮吸收了水分就不再酥脆了内部也会稍微酥硬口感就差点了。我喜欢橄榄油它比较健康如果不喜欢可以换成自己喜欢的油代替。


 

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